ＪＡあまみは奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島のくらしと農業と共に歩みます。

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自慢の特産物

【すもも】

初夏の味　それが奄美のプラム　すもも
真紅の果実をかじると青春の甘酸っぱい思い出も昨日の事のよう！

産地

大島

アントシアニン

ブルーベリーやアヤムラサキという種類のサツマイモなどに含まれる紫色の色素。
ポリフェノールの一種で、ロドプシンという色素の再合成を促して疲れ目を改善し、視力を向上させる。
活性酸素の生成を抑制し、血液をきれいにする作用もある。農水省の実験で、肝機能を向上させる事もわかっている。

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