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日本農業新聞

平成15年7月18日 戻る

いける「かごしま黒豚丼」

新たに開発した「かごしま黒豚丼」はいかがー。 　鹿児島県特産品協会ブランド支援センターとＪＡ県経済連直営のレストラン・ＺＩＮＯ（鹿児島市）主催の同丼の試食会が16日夕、ＺＩＮＯであり、参加者が「おいしい」と舌鼓を打った。 　 　九州新幹線が来春開業するが、特産品協会では増加が見込まれる観光・ビジネス客が食べたくなるような料理など、鹿児島の特産品開発を進めようーと、同協会とＺＩＮＯの若いスタッフのアイデアでまず第一弾として開発されたのが、全国ブランドの鹿児島黒豚バラ肉を使った「かごしま黒豚丼」。 　 　そのメニューは、�@かごしま黒豚丼セット＝角煮丼および生姜（しょうが）焼き丼で、小鉢やみそ汁、香物・ソフトドリンクがセット。800円（税別）�Aヘルシー＆さっぱりセット＝ミニ角煮丼およびミニ生姜焼き丼で、黒豚冷しゃぶやかごしま夏野菜サラダ、小鉢、みそ汁、香物、紫芋アイスクリームまたはコーヒーのセット。850円（同）。 　 　同夕は、近辺企業の女性社員ら約20人を集め、上水流溜同協会専務と丸山洋一Ａコープ鹿児島社長があいさつの後、早速試食となった。参加の女性たちは「味付けも良く、あっさりしておいしい。値段も手ごろ」と好評で、関係者は「人気が出そう」と期待していた。 　なお、この新メニューは22日からＺＩＮＯと、同じく経済連の直営レストラン・華蓮Ｊｒ（鹿児島市）で登場する。