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| 平成15年6月26日 | 戻る |
 2003年度県豚枝肉共励会（ＪＡ県経済連主催）が6月24、25の両日、鹿屋市の㈱鹿児島くみあい食肉鹿屋工場で開かれ、二日目に枝肉審査や褒賞授与式があった。最優秀賞一席の九州農政局長賞は新留札男さん（ＪＡそお鹿児島・大隅＝白豚）が射止め、総合の団体優勝は曽於地区だった。 安心・安全で高品質の肉豚づくりを目的に毎年開いており、今年は県内10地区から白豚、黒豚計190頭が出品された。 枝肉の審査を競ったほか、生産者らが室内研修および枝肉研修、生体格付けコンテストで研さんを深めた。 審査の結果、宮嶋美里日本食肉格付協会鹿屋事業所長は「上物率は白豚が89.1％、黒豚が87.1％の全体が88.4％とかなりレベルが高かった。特に曽於地区は体型、肉質とも良好。安心・安全の消費者のニーズに応え、一層の個体管理と衛生管理に気を付けてほしい」と講評した。 ほかの主な褒賞は次の通り。 ◇個人最優秀賞▽二席・県知事賞＝山口順郎（ＪＡ南さつま・枕崎＝黒豚）▽三席・日本食肉格付協会長賞＝ 前田勝男（ＪＡ鹿児島きもつき・佐多＝白豚）▽四席・㈱鹿児島くみあい食肉社長賞＝山下知（ＪＡそお鹿児島 ・輝北＝白豚）▽五席・南九州畜産興業㈱社長賞＝池田一喜（ＪＡ鹿児島いずみ・長島＝黒豚） ◇団体賞▽準優勝＝肝属地区▽三位＝川辺地区。 |
