＜肥育前期＞

・生後８〜９ヶ月の子牛を繁殖センターから肥育牛センターへつれてきます。導入直後は、ストレスが多いことから個体観察に留意し、またこの時期は、長い肥育に備えて丈夫な骨格・内臓づくりと適度の栄養給与に心掛けます。

＜肥育中期＞

・導入後６ヶ月から１２ヶ月（生後１５ヶ月から２１ヶ月）は、牛も徐々にまるみを帯びて、この時期から筋肉が勢い良く増加し、また脂肪も増加する時期に入ります。
体重が４２０�s〜６００�sまで成長します。

＜肥育後期・出荷前＞

・導入後１９ヶ月（生後２８ヶ月）ぐらいになると、体重が６００�s〜７００�sまで成長し、とても大きくなります。