![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
「生産情報公表牛肉のJAS規格」とは? | ![]() |
牛トレーサビリティ法※により消費者への伝達が義務化された情報(生年月日・産地・ 品種・移動履歴など)だけではなく、「全ての治療履歴」と「全ての給餌履歴」情報を 加え、消費者に公表することにより、食品に対する信頼を高めることをねらいとした取 り組みです。 この規格の認定を受け、出荷するためには、農水省が認定する第三者登録認定機関の 検査に合格しなければなりません。 この制度は平成15年12月に制定・施行されました。 |
||
※「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」 | ||
![]() |
![]() |
![]() |